Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế độ dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế độ dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng

Đi đẻ ở Ferrara part 4 Hồi phục và chăm con

Sau khi được kiểm tra huyết áp, cửa mình, nhiệt độ... mình được chuyển về phòng để nghỉ ngơi, cô pediatrician (bác sỹ nhi) hỏi mình là muốn gửi Asia cho nursery hay là rooming - in (giữ con trong phòng cùng mẹ), mình thì đã có chủ ý gửi con cho nursery, vì mình biết sinh xong rất mệt mỏi, chăm cho bản thân còn ko xong, sao mà chăm con. (tuy nhiên ai chưa có quyết định thì vẫn có thể gửi ở nursery rồi quyết định sau, nhưng ở bệnh viện cũng có 48 tiếng, quá lắm là 4 ngày, mình nghĩ nên lợi dụng thời cơ này mà nghỉ ngơi, thay vì è cổ ra mà chăm con).
Khi mình về phòng, thì roommate của  mình là 1 chị người Pakistan, chị này sinh con lần thứ 4, 1 bé trai rất
đẹp, chị ấy ở Ý gần 3 năm, nhưng nói và hiểu rất ít, chị rất sweet, và luôn cố gắng giúp đỡ mình.
Mình do mệt mỏi sau khi sinh, lại k
o ăn uống, nên lúc xuống giường, ngồi lên xe lăn để về phòng thì bị chóng mặt xay xẩm muốn xỉu, cô assistant giúp mình uống 1 ít trà đường, cho mình ngồi nghỉ, rồi dìu mình lên xe. Trên đường đi, mình cảm thấy đỡ hơn, và chị assistant rất dễ thương, chị bảo chị sẽ làm cho mình 1 cái bánh mỳ có parma ham thiệt to! hehe! how sweet! ;)
Ale ở lại bệnh viện với mình cho đến hết giờ ăn tối, và đến 10h, khi y tá đem Asia đến cho mình. giờ thăm bệnh rất hạn chế, nhưng riêng daddy của các bé thì thường được đặc cách ở lại lâu, và ra vào lúc nào cũng được du di. ;)
Bệnh viện của mình cấm ngặt mang hoa, hoặc các loại cây vào thăm, vì dễ làm dị ứng các em bé, ngoài ra việc t
hăm bệnh cũng hạn chế số người, khi hết giờ thăm bệnh là phải ra về hết. Giờ thăm bệnh ko có em bé, các em bé đều nằm trong phòng nursery có cửa kính to, mỗi bé đều nằm trong giường của mình, có ghi tên bé và mẹ, ai muốn xem bé thì đứng bên ngoài nhìn vào. Đây là 1 cách rất hay, vì khi sinh xong, rất nhiều bạn bè, người quen đến thăm, hơi người lúc nhúc đã đành, họ còn sờ mó vào em bé sơ sinh, làm mẹ chả ai thích như thế hết, nên tốt nhất cho vào nursery để khỏi phải mắc công bực mình!
Còn mình, thì sau khi về phòng, cô obstetrician đến yêu cầu mình uống nước thiệt nhiều, và bắt mình phải đi tè, mình bảo tý nữa được ko, cô bảo là mình phải đi liền, dù đau, khó chịu cũng phải đi,
nếu mệt thì cô dìu vào nhà tắm, vì sau khi sinh rất dễ tắc đường tiểu. thế là mình lết vào nhà tắm, làm được vài giọt đã là thành công. cô bảo "tốt" và nói mình tiếp tục uống nước, và sau maximum 1 tiếng rưỡi, mình phải tè lần tiếp theo, và cô sẽ quay lại kiểm tra.
Mình thích ở bệnh viện vì thức ăn được dâng tận họng, giường chiếu được làm hàng ngày, phòng ốc sạch sẽ thoáng mát, ăn xong là cách mỗi 3 tiếng, y tá mang em bé đến cho mẹ, chả cần phải nhấc ngón tay.
Trong khi cho bú, có vấn đề khó khăn gì thì cứ bấm chuông, cô y tá sẽ đến dạy mẹ cách cho con bú. Ngoài ra, trong bệnh viện còn có 1 hobby room, bên trong bao gồm nhiều sofa to rất thoải mái, giường be bé cho newborns, TV và DVD players, 1 basin to để tắm em bé, 2 bàn thay tã, và tất tật các dụng cụ tã lót, shower gel cho bé, ... chả thiếu thứ gì, các bà mẹ có thể mặc áp ngủ mang con đến để breasfeed mà ko bị làm phiền, hoặc có thể học cách chăm con cùng y tá tại phòng này. ;)
Các em bé sau khi sinh đều được kiểm tra sức khỏe rất chu đáo chi tiết, tại FErrara họ còn ultrasound toàn bộ cơ thể và cho bé các loại vaccin phù hợp.
Thông thường, nếu sức
khỏe mẹ Ok thì được thả về sau 48 tiếng, kể từ lúc sinh bé, nếu là C-section thì ở lại tầm 4 ngày. Tuy nhiên, có trường hợp em bé chưa ready để về nhà thì mẹ phải để bé lại bệnh viện để bác sỹ treat bé trong lồng kính.
Mình thì dù bị rạch 5 mũi đau điếng, đi đứng, ngồi, nằm lúc nào cũng đau thấy bà! Nhưng chả bị gì cả, huyết áp tốt, kiểm tra máu tốt, vết may tốt, ... mình "bị đuổi" về nhà sau 48 tiếng huhuhu!!
Khi về, được khuyến mãi cho 1 đống thứ nào là shower gel, w
et wiper để lau mông cho bé, kem, ... tá lả; vui vẻ cả làng khăn gói về. Trên đường về, đi xe bị sốc, hichic! vì bụng mình da bỏng bẻo, cứ như là bụng của ai đó ghép vào người mình, hic!

*Breastfeeding: Cho con bú

Mịa, kể tới khúc này là mún chửi! Người tính hông bằng trời tính mà bay! Mình chuẩn bị rất kỹ lưỡng nhe, lại bài bản!
1. Lúc mình
vỡ ối, trước khi khăn gói đến bệnh viện, mình đã ăn 2 hạt almond và 1 trái apricot khô, vì cô giáo nói in labor hông duoc ăn gì hết, chỉ có thể ăn như thế để có anergy mà rặn đẻ thôi. Nào ngờ, ... mình đẻ lâu lắc, cuối cùng mình ăn 2 cái kia ... quá sớm và thừa!

2. Trước khi đẻ, mình tập thể dục cho cửa mình co giãn, bôi kem, bôi dầu cho cửa mình, cuối cùng bị rạch hơn người ta (thông thường rạch 3 mủi thì họ rạch mình 5 mũi!)

3. Mình nghĩ mình sẽ breasfeed 100%, nên học breastfeed kỹ, chả thèm đọc về formula (sữa bột cho bé), cuối cùng, ... mịa! đek có sữa. Nhục!

Nguyên nhân mình ko có sữa có lẽ do 3 ngày đầu Asia ngủ quá quá nhiều, làm cách nào cũng ko thức, khi thức thì lại gặp vấn đề là nipple của mình khá flat, em bé ko mút được dễ dàng nên nó la hét um sùm, ;(( Tới khi mình có cuộc hẹn với educator (cũng là cô giáo của mình) thì đã khá trễ (6 ngày rồi), mình
đã cố cho con ngậm ty theo hướng dẫn của cô, việc ngậm ty rất thành công, nhưng đáng tiếc, mình chả có 1 miếng sữa nào, colostrum cũng ko có, nên bé ngậm được 1, 2 phút thì nhè ra ngay, hoặc sử dụng mình như là pacifier (đầu vú giả, nhằm calm herself và làm nó buồn ngủ thôi). Nên việc breastfeed ko còn hiệu quả nữa ;((

Mình cho con bú formula (chứ biết làm sao bây giờ??); con bị táo bón, tội ơi là tội, phân cứng như đá, mỗi
lần thấy con rặn là xót hết cả ruột gan. Pediatrician bảo mình nhé đít cho con trong 3 ngày, và cho bé uống thêm nước 90ml mỗi ngày. Cho uống nước thì Ok, nhưng nhét đít thì cứ mỗi lần mình nhét vào là kích thích bowel movement, làm con rặn ra (cùng với phân). túm lại con vẫn chưa có thuốc vào người. Nhưng sau hơn 48 h thì phân của con đã trở về bình thường, nhưng ko đi thường xuyên, nên mẹ phải theo dõi thêm. 

Sáng nay đi
đến lactation consultant (tạm dịch là: chuyên gia giúp nuôi con bằng sữa mẹ - sao nghe nhiêu khê dữ vầy nè! hehe!!), cô ấy nắn bóp ngực mình, và cho hút sữa bằng máy chuyên dụng, cuối cùng mình cũng thấy MỘT giọt colostrum hic hic!!  cô ấy yêu cầu mình tiếp tục stimulate bằng máy (tốt nhất là máy điện, hiệu quả cao, ko mệt, ko làm nản lòng chiến sỹ) và hẹn mình sau 1 tuần stimulate sẽ kiểm tra lại kết quả.
Mình thừa cơ hội cân bé Asia tại lab của Floriana (tên của lactation consultant), bé Asia được 12 ngày, cân nude là 3kg310 gr, yeah!! ;) tuyệt vời! vì trên lý thuyết 1 em bé phải lấy lại được cân nặng ban đầu sau 2 tuần (14 ngày), nên kết quả này làm mình rất sung sướng. Floriana cũng nói bé bị constipation là khá phổ biến, ko nên lo lắng quá, và yêu cầu mình thả lỏng, kiên trì stimulate để có sữa, ko có thì cũng ko nên suy nghĩ nhiều, vì formula cũng ko tệ.

Thật lòng mà n
ói, mình rất rất mong có sữa cho con vì các lý do:
1. Sữa mẹ có đầy đủ vitamin cần thiết, tự nhiên, trong colostrum có hàm lượng nutrition cao, giúp bé sơ sinh tránh được chứng vàng da (vàng da làm bé ngủ li bì và ù lỳ nữa); may mắn Asia ko bị vàng da, da em đã chuyển sang trắng hồng hào, khi giận lên thì đỏ như gà chọi, haha

2. Sữa mẹ hầu như rất rất ít bị táo bón, cái mà formula thường gặp phải

3. Bú sữa mẹ giúp bé năng động hơn, do khi bú mẹ, bé phải "làm việc" nhiều, trong khi sữa bình thì dễ dàng, dùng có 20 cơ (muscle), chả cần cố gắng thì sữa cũng chui vô miệng. Bú mẹ cũng giống như là "muốn ăn phải lăn vào bếp" đó

4. Không p
hải pha sữa, con khóc là cứ vạch vú ra cho bú há há!! nói thế chứ ai breastfeed cũng than con hay khóc vì sữa mẹ tiêu hóa nhanh, con thức quấy khóc nhiều, nhưng còn đỡ hơn là phải ngồi canh con ị như em Thy đây, khi con rặn thì đau xót hết cả ruột, khi thấy bãi cứt của con thì mừg còn hơn trúng số độc đắc!
4. Đi đâu cũng tiện, chứ formula như mình thì ôm bình đi, sau 2 tiếng ngoài room temperature thì phải vứt sữa, hoặc phải trữ trong thermal bag (túi giữ nhiệt), sau đấy
phải tìm cách hâm nóng (chứ sữa lạnh thì em bé ko uống được) blah blah, mệt!
5. Formula tốn tiền thấy mẹ! Mới đầu mình dùng liquid (sữa lỏng sẵn), cứ 500ml là 2.60 Euro nhá, 1 bình như thế Asia uống chưa đầy 1 ngày, mà trong vòng 24 tiếng thì cũng phải vất đi, ko trữ hơn được. powder (sữa bột) rẻ hơn, nhưng cũng nhiêu khê hơn, tốn tiền điện hâm nóng và stirilize bình sữa! tiền thì mất mà cứ phải ngay ngáy lo con táo bón, hoặc bị dị ứng!

Mình biết breastfeeding cũng có mặt tốt và xấu, nhưng theo cách nhìn và hoàn cảnh riêng của mình (vì cũng có nhiều người formula works super well trong hoàn cảnh của họ, cái nào tốt thì dùng thôi, chứ mình chả cổ xúy chèo kéo các bà mẹ nhất định phải vạch vú nuôi con ), mình thích nuôi con bằng sữa mẹ hơn.

Mong sao mình có sữa để nuôi Asia bé nhỏ (và dữ như chằn, mỗi lần ép nó ngậm ty là nó quýnh mình túi bụ
i, huhu!! )
*Đoạn kết: (nhiều chiện thiệt!)
Em cám ơn tất cả mọi người đã chia sẻ, động viên, khen ngợi nhưng em nghĩ ai làm mẹ cũng sẽ như em Thy mà thôi, vả lại mình may mắn có dịch vụ y tế tốt, nên việc
sinh đẻ kể ra thấy khó khăn, chứ trên thực tế, mấy chị ở VN hoặc những nơi ko có điều kiện mới là đáng ngưỡng mộ, mình đọc 1 vài bài về đẻ ở bệnh viện công Việt Nam thì sợ lắm, mình chả dám đẻ nữa ấy; nào thì 1 phòng cả 8, 10 giường, lúc nha lúc nhúc người, có người còn phải nằm cả dưới đất, rồi thì người nhà, người thăm nuôi linh tinh xèng, khí hậu nóng bức khó chịu, ... Lại còn bị bác sỹ chửi mắng, bị treat như là con gà con vịt, rồi còn phải chuẩn bị tiền dấm dúi vào tay y tá, blah blah!! nghe hãi quá!

Mình nghe nói ở VN, có 1 số bệnh viện cho người nhà vào vượt cạn cùng mẹ, mình thành thực khuyên nếu anh chồng nào đủ nghị lực thì nên ở bên vợ trong giai đoạn này, dù chả biết làm gì, nhưng chỉ cần nắm tay, đấm lưng thôi cũng là 1 sự cổ động rất lớn cho vợ Nếu ai hãi quá thì không nên cố, mệt thì ra ngoài cho mẹ vào giúp, mắc công y tá phải cấp cứu cho chồng há há!!

Last but not least: Sau khi sinh, công nhận rất rất mệt, vai trò của chồng cực quan trọng, nếu được thì nên có người giúp chăm bé vài ngày đầu để mẹ lấy lại sức. Riêng mẹ bé thì cố mà uống nước nhiều và đi tè cứ 1 tiếng 1 lần. Riêng mình thì bị rạch đít haha!! lại sợ bị trỹ, bị táo bón, nên mình ăn trái cây, rau rất nhiều, và còn xin thuốc chống táo bón (họ cho mình 1 thứ dầu làm từ thiên nhiên, bơm xong 1 cái là giải quyết đươc tâm sự 1 cách êm thấm ngay! ), nếu thấy gần 40 tiếng mà chưa đi ngàoi thì nên tìm cách giải quyết mắc công "gặp nạn" hé hé!! trước khi xuất viện, mình lợi dụng cơ hội xin vài tuýp thuốc chống táo bón của bẹnh viện mang về nhà nữa (tại miễn phí, chứ nếu chạy ra pharmacy mua thì mắc nhắm, do 100% từ thiên nhiên ko gây hại cho mẹ hoặc thấm vào sữa, thuốc này cũng ko thuộc dạng chính phủ tài trợ). Nhà chồng mình bảo "các bác sỹ phải canh chừng con bé này, vì nó cáo quá" há há!!

đồng ý với ý kiến chị Stone, bà mẹ nào cũng cao cả và anh hùng hết, nên viva tutte le mamme!!!

Em bé nhà mình tập ăn lợn cợn như thế nào??

Con bé nhà mình thật sự được mẹ thử cho ăn lợn cợn lúc ... 11 -12 tháng. và đến khi bé từ 15-16 tháng là ăn hoàn toàn cơm, canh cá, thịt, ... ko xay nhuyễn bất cứ gì, chỉ cắt nhỏ thức ăn cho vừa miệng thôi. 

Hành trình của bé như sau: 
1) Bắt đầu ăn trái cây xay nhuyễn suốt tháng thứ 5
2) tháng thứ 6 bắt đầu ăn cháo bột nhuyễn nhừ
3) Tháng thứ 9 bắt đầu cho ăn ruột bánh mỳ xé nhỏ xíu xiu để bé quen dần texture của thực phẩm ko phải là bột lỏng. giai đoạn này, bé cầm chơi là chính, ăn ít. 
4) tháng thứ 10: cho gặm bánh quy. cho nguyên cái, bé cầm và gặm gặm, học dần việc cắn, dùng "răng" dù khi đó, bé nhà mình có 1 cái răng cửa duy nhất đang mọc. ;D 
5) Tháng thứ 11: Cho ăn trái cây thật là mềm, cắt nhỏ xíu như: chuối chín (nhận biết chuối chín khi trên vỏ có mấy đốm nâu nâu), xoài chín, trái đào chín. Tất cả đều chín mềm, cắt thật nhỏ. ko ăn cháo bột mà là thức ăn mẹ nấu rồi xay ra, thức ăn nấu và xay ko mịn như kem như bột dinh dưỡngP1090875style="font-size: large;">.
6) 12 tháng, bắt đầu cho ăn nho cắt khoanh thật là mỏng, ko hột, còn vỏ. Bắt đầu cho ăn zucchini (mướp ngọt) và cà rot luộc mềm nhừ, bốc tay. luộc mềm khi cho vào miệng là nó nát ra, ko bị hóc.
P1130587 7) Tháng 13 ăn cháo hầm nhừ chứ ko ăn bột nữa, zucchini, khoai tây, cà rốt, hầm thật nhừ, dùng muỗng tán nhuyễn lợn cợn. khi bé quen dần, tán nhuyễn ít lại, tăng độ lợn cợn lên. Thịt heo, bò băm nhỏ, nấu chín, và xay sơ sơ. P1130588
8) 14 tháng: rau củ cắt miếng vừa miệng, luộc lên cho mềm, ko tán nhuyễn. Thịt băm nấu chín, ko xay nhuyễn sau khi nấu. Thịt gà nướng xé nhỏ, ngắn, cho ăn bốc. CÁc loại bánh cracker, bánh quy đã ăn hoàn toàn rất giỏi giai đoạn này. TRái cây như táo thì ăn miếng cắt nhỏ, bỏ vỏ. trái đào chín mềm ôm nguyên trái cạp cạp. 
P1130453 9) 15 tháng: ăn như người lớn, thịt, (cắt nhỏ, nấu mềm), rau củ, pasta / bún cắt nhỏ vừa miệng. Cơm ăn nguyên hạt.P1130720 

Việc dạy bé ăn lợn cợn cũng như nhiều việc khác khi dạy bé, cần chậm rãi, từ từ và tăng dần kích cỡ thức ăn lên. Luôn luôn đứng cạnh bé khi nó ăn, tránh để nó ngốn thức ăn hết vào miệng bị sặc, hóc. 

BÉ nhà mình bây giờ 21 tháng, khi ăn cá còn biết móc gỡ xương ra (do mẹ đoảng ko nhìn kỹ). bánh quy, trái cây, ... ko từ thứ gì, ăn như người lớn. ;)

Cháo tôm tươi, nấm đông cô cho bé trên 15 tháng

 Nói là trên 15 tháng, nhưng thật ra tùy mỗi gia đình quyết định cho bé ăn hải sản ở thời điểm nào thì bé được ăn ở thời điểm ấy. Bên mình có 2 trài lưu: Sau 6 tháng, dần dần cho ăn toàn bộ ko kiêng nể gì ngoại trđậu phộng, các loại hạt ... Trào lưu 2 là chờ sau 15 tháng gì đó. Bé của mình ăn hải sản (thật ra là tôm, cá thì ăn sau 7 tháng) từ tháng thứ 15. ;) Bé rất mê các món VN, đặc biệt là các món nước như bún, phở, hủ tiếu, cháo, ...
Mình ko phải là fan của cháo, nhưng cháo kiểu này thì cỡ nào cũng ăn! :D À, món này hoàn toàn được em bé nhà mình chào đón (bé được 20 tháng), dỹ nhiên tôm và nấm được cắt nhỏ hơn cho miệng nàng. ;)

Nguyên liệu cho 3 tô. 
*Nước dùng: 
  • Xương ức gà/xương/thịt gà số lượng càng nhiều thì nước càng ngon, nên mình ko ghi chính xác, riêng mình mình dùng 1 cái xương ức và 1 cái cánh
  • Nước đủ cho 4-5 tô /nấu xong nó cạn còn 3 tô. 
  • 1 củ carot to
  • 1 nhánh celery (nếu có, ko thì bỏ qua). 
  • 2 củ hành tây 
  • 2 lát gừng
  • 1 tép tỏi to đập dập
*Nguyên liệu còn lại 
  • 1 chén cơm nguội (tại nhà còn cơm nguội), nếu dùng gạo thì tầm 1/2-2/3 chén cơm, mình ăn cháo lỏng, ai thích ăn đặc thì cho thêm. 
  • 5-6 cái nấm đông cô, cho nở 2 tiếng thật mềm. 
  • 12-14 con tôm tươi
  • Hành ngò cắt nhỏ
  • Muối, tiêu, dầu ăn 
  • 1 teaspoon hành tỏi băm nhỏ

Cách làm: 
  1. Cho các nguyên liệu của nước dùng vào nồi và hầm cho mềm. Vớt bọt khi nước sôi (nên vặn lửa trung bình nhỏ khi nước sôi để hớt bọt cho dễ.) 
  2. Trong khi đó, nếu dùng gạo thì rang gạo trên chảo (ko dầu) cho gạo hơi hơi se vàng. (cách này giúp nấu cháo dễ nhuyễn nhừ ko mất thời gian, tuy nhiên hạt gạo sẽ rất nhuyễn chứ ko như cháo hoa (hạt gạo nguyên hạt và nở to như hoa). Do vậy ai thích ăn cháo hoa còn nguyên hạt gạo thì ko rang gạo, hoặc dùng cơm nguội cũng cho ra cháo hoa. 
  3. Cho gạo/cơm nguội vào nước dùng, hầm cùng xương thịt. Nêm 1 tý muối nêm lạt, vì khi nước rút sẽ dễ bị mặn. 
  4. Bỏ gốc, cắt sợi nấm đông cô. tôm lột vỏ.  Xào cùng 1 teaspoon hành tỏi cho thơm, nêm 1 tẹo muối. 
  5. Khi cháo đã chín, vớt xương gà, rau củ vất đi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  6. Chuẩn bị rau xà lách sắt xợi dày chừng 1cm, giá sống, cho vào tô
  7. Chan cháo vào tô. 
  8. Cho nấm và tôm lên mặt. Rắc tiêu, hành ngò. 
  9. Dọn nóng.

 

 

Súp pasta đơn giản cho bé

thành thật mà nói thì mình nấu món súp pasta giàu dinh dưỡng này cho con bé nhà mình (20 tháng 3 tuần), nghịch trời ơi đất hỡi và cãi mẹ nhoen nhoẻn. 
Món này làm nhanh nhé, ngon nhé, và đủ các chất: tinh bột (pasta), protein (thịt, parmesan cheese), calcium (parmesan cheese), chất xơ (zucchini và cà tím). ;) Món này làm trong 10 - 15 phút gì đó (điều kiện đã có nước dùng cùng thịt hầm sẵn. ;)

Nguyên liệu cho 1 tô bé thế này: 
  • 1.5 tablespoon pasta dạng coral bé xíu như hình. 
  • 1.5-2 chén nước dùng được hầm từ: thịt sườn heo, xương gà, carot, hành tây và celery. 
  • 1/2 tablespoon parmesan cheese nạo nhuyễn
  • zucchini và cà tím cắt cubes nhỏ. (tầm 2-3 tablespoons)
  • 1 cái sườn heo đã mềm nhừ, lóc lấy thịt. 
  •  

CÁch làm:
  • Nước hầm rất là "rich" giàu chất, và nhiều mỡ chất béo, mình thường để tủ lạnh sau đó váng mỡ đông cứng lại, mình gạn mỡ vất đi. 
  • Nấu nước dùng cùng thịt, rau củ cho sôi và rau củ khá mềm, cho pasta vào, nấu cho mềm. nêm xíu xiu muối
  • Dọn ra chén, cho parmesan cheese, vài cọng ngò lên mặt. tHổi nguội rồi cho bé tự múc ăn. ;D

Chuẩn bị "công cụ" cho bé ăn dặm

Mình viết bài này nhanh nhanh để trả lời bạn Vi, và mình nghĩ thắc mắc này cũng là thắc mắc chung của ai lần đầu làm mẹ! ;) 
chỉ là chia sẻ kinh nghiệm ý kiến cá nhân thôi, mong nó giúp ích cho các bà mẹ như mình ;) 

*Công cụ nấu ăn cho bé: 
1) nồi niêu bình thường, nhà có gì xài nấy. ;D 
2) Handblender hay máy xay sinh tố đều Ok, mình dùng handblender (máy xay bằng tay ) như vầy nè, vì nó rất gọn, dễ dàng, cứ gắn đầu cắt vào máy, cắm điện, sau vài giây là cái gì cũng nhiễn nhừ hết á! ;D
3) cái cân điện tử. Cái này mình thấy rất rất có ích, vì nó giúp mình theo dõi được lượng thức ăn con ăn hàng ngày. có thì càng tốt, ko có cũng chả sao. ;) 

*Chén đĩa cho cục cưng: 
chén đĩa thì thật ra giai đoạn mới bắt đầu ăn, do mẹ đút thì nó cũng ko thật sự quan trọng lắm (nghĩa là từ 5-6 tháng đến 9-10 tháng). Nhưng đã đầu tư thì 1 lượt luôn cho tiện, và chén đĩa dành cho bé thì vẫn tốt hơn dành cho người lớn vì các lý do sau: 
1) chén đĩa bằng nhựa, ko có bị bể, nó quơ tay hoặc vất đĩa xuống đất thì vẫn bảo toàn cái đĩa. ;D Chú ý; nên chọn loại đĩa xài được cho microwave nếu nhà nào dùng microwave nha! hâm thức ăn bằng chén đĩa ko chịu được microwave thì sẽ bị nứt, tồn tiền mua đĩa mới ... như nhà mình! híc! tại lúc đó chưa có kinh nghiệm! ;(( 
2) Chén đĩa có hình, màu đơn giản đẹp mắt, để sau này nó lớn 1 tý (tầm trên 12, 13 tháng), khi ăn thì mình dụ nó ăn nhanh nhanh để nhìn được hello kitty ở đáy dĩa. ;D hoặc hình thù vui mắt giúp giờ ăn vui vẻ hơn. Con bé nhà mình toàn bi bô nói "pooh, pimpi, Io, star, ..." khi nó ăn thức ăn. ;) 
3) Nên chọn 1 cái chén sau lòng cho ăn súp (và khi nó lớn trên 12 tháng, tự xúc ăn thì chén sâu lòng vẫn dễ múc hơn là cho ăn bằng đĩa). và 1 cái đĩa dành cho các thức ăn bốc tay hoặc khi dùng nĩa để "gắp" thức ăn. 1 em bé cần Max 3 bộ như vầy là happy đến ... lớn! haha!! (trường hợp nhà mình là vậy). 
4) Muỗng; nên chọn muỗng cán dài và đầu muỗng nhỏ cho bé từ 5-9/10 tháng. Vì lúc này mẹ vẫn đút bé ăn là chủ yếu, cán dài giúp đỡ vướng víu. đầu muỗng nhỏ vì ... miệng tụi nó cũng còn nhỏ! hé hé!! ;D Nhưng kinh nghiệm mình, mình mua 1 bộ nĩa ngắn, nhỏ, phù hợp cho tay nó, để khi mình đútn thì cho nó cầm ... chơi. Chỉ là cách giúp bé hiểu muỗng/nĩa thì dùng để làm gì, trường hợp nào thôi đó mà! ;)
5) Muỗng nĩa, nồi niêu xoong chảo cho bé ko cần phải khử trùng (sterilize) (cái này là sách của Bs. Miriam Stoppard nói, và mình làm y như vậy. Nhưng bình sữa/bình mút sibbing cup và núm vú) thì mình vẫn khử trùng sau khi dùng cho đến khi bé tròn 1 tuổi. Và sau 1 tuổi thì mình vẫn khử trùng núm vú, sibbing cup hàng tuần. 
6) Kéo: dùng để cắt thịt/ bún/mỳ, ... các thức ăn bự cho bé. CÁi này coi vậy mà quan trọng nha! vì sau 12 tháng, ăn tè le, nhưng bún mỳ dài quá chừng, dễ bị hóc lắm. cắt ra nhỏ nhỏ, dùng kéo cắt vừa dễ, vừa nhanh. ;D 

*Yếm dải: Ko có cái này là tiêu tùng! ;(( hic! 
Mình chọn yếm có 2 lớp, 1 lớp plastic kèm theo lớp vải bông, lớp vải dùng để thấm nước, ko bị chảy chan chứa lên người. miếng plastic giúp tránh nước thấm vào người nó. Ngoài ra, mình chọn yếm cột (mình tự cột), dù có loại yếm cứ tròng vào là xong. nhưng thường thì loại này nó có hở phần cổ, và khi con Quậy nó ăn thì cái phần hở ấy dính nhoe nhoét ra! chưa kể càng dùng cái phần cổ càng giãn, và cái phần nhoe nhoét càng to. ;(( 
Khi nó tự ăn thì mình mua cái "áo bảo hộ" áo này thường dùng để tụi nó học vẽ, nhưng mình xài như yếm luôn, vì nó ăn dơ khủng khiếp, tưởng tượng phải giặt và thay 5-7 lần đồ của nó từ a-z mà chóng mặt! ;((

Đây là những kiến thức cơ bản mình còn nhớ được, khi nào nhớ thêm thì mình ghi thêm. ;)



 ***Hình là sưu tập trên internet, ko phải của mình, và hiệu là vô tình chứ ko phải mình chọn. có rất nhiều hiệu cho em bé, ko nhất thiết phải theo hình. ;)


Nấu nước dùng bổ dưỡng cho bé

102516592Mình hay lăn tăn vụ nước dùng, nước hầm xương, thịt, vì mình có đọc 1 bài báo thấy bs bảo thịt là phải ăn, chứ chỉ uống nước thôi thì ko có chất bổ dưỡng đầy đủ. 
HÔm nay mình tìm bạn Việt ở US đang học làm nhà dinh dưỡng, tóm gọn thì bà này giải thích cho mình là: 
Thịt đúng là chất protein ko có chảy ra hòa tan trong nước, muốn có protein là phải ăn thịt, những cái váng trắng trắng nâu nâu chính là protein bị hòa tan từ thịt mà ra.
Nếu là nước luộc rau củ thì đúng là các khoáng chất, vitamin có hòa tan trong nước, ngoài ra vitamin rất dễ bốc hơi bay đi, vì vậy nếu hầm rau củ, tìm cách hầm nhanh (cắt nhỏ, mỏng để hầm nhanh là 1 cách), đậy nắp nồi lại, và nấu lửa vừa phải, vì lửa to vitamin bốc hơi đi nhiều. Khi "uống" nước dùng rau củ thì nên uống hết vì trong đó có khoáng chất, và vitamin đã được hòa tan trong quá trình nấu
56007615Ngoài ra không nên cho bé ăn các loại lòng phèo, gan động vật vì nó chứa quá nhiều "mỡ có hại" (saturated fat, có nhiều trong lòng gan động cật, bơ, mỡ, dầu cọ, dầu dừa, dầu mè, ... đó là lý do vì sao dầu olive extra virgin cũng là 1 loại "dầu mỡ" nhưng lại được cho là tốt, vì nó là mỡ tốt cho sức khỏe, ko làm xơ cứng động mạch, mỡ bọc tim, nguy cơ ugn thư, ngược lại nó còn giúp ngăn ngừa các loại nguy cơ trên). 
*Hình minh họa từ gettyimages.com